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日刊県民福井キッチンなう
平成24年12月1日の日刊県民福井キッチンなうに増田そば製粉所の蕎麦粉を取り上げていただきました。

掲載記事内容
挽きたて味わって。新そばがおいしい季節。休日などには挽きたての県産100%そば粉で新蕎麦を味わってみては。越前市戸谷町の「増田そば製粉所」では、十一月上旬から今年の新そば粉を販売。

県内外のそば愛好者から人気を集めている。「四年ほど前から自社栽培した玄そばを石臼挽きし、挽きたてのそば粉を販売しております。

素材の持ち味を最大限に引き出した、本物にこだわったそば粉。ぜひ打ちたての新蕎麦を味わって」と、専務の増田浩庸さん(四〇)出来たてのそば粉は淡く緑かかり、ほんのりと香りたつ。業務用、一般用どちらにも応じる。

ワンポイント:そば粉、打ち粉、つなぎ粉などのセット販売もしています。「生粉打ち(十割そば)のほか、九割そばも喉越し良くお薦め。将来的には手打ちのそばもここで提供できたら」と、夢の実現も楽しみだ。

日刊県民福井キッチンなう

平成24年12月1日の日刊県民福井キッチンなう

福井の住まいと暮らしを楽しむ情報マガジンはうすくらぶ
平成24年5月発刊のはうすくらぶに増田そば製粉所のまッサンを取り上げていただきました。

はうすくらぶ

平成24年5月発刊はうすくらぶ

はうすくらぶ

平成24年5月発刊はうすくらぶ

丹南ケーブルテレビ「白井貴子のTAKUMI-匠- JAPANこしの都 四季食めぐり」の夏編にて当製粉所が取り上げられ、白井貴子さんにお越しいただきました。

白井貴子さん製粉所ご来店

白井貴子さんと記念撮影平成28年7月6日

白井貴子さん製粉所ご来店

平成28年7月6日

FM福井ラジオ放送~Life is~にて藤田佳代さんと福井県産そば粉の事・製粉所のこれまでの事・越前そばパスタの事についてお話させていただきました。

平成29年5月8日

福井新聞
平成29年5月16日の福井新聞にて越前そばパスタについて掲載していただきました。

福井新聞(平成29年5月16日)掲載

FBCラジオ放送~ドンドンジャーナル~にて・福井県でのそば粉を使った新しい取り組みについてや越前そばパスタの事についてお話させていただきました。(平成29年5月17日)

読売新聞
平成29年7月5日の読売新聞にて弊社のこれまでの取組みと越前そばパスタについて掲載していただきました。

読売新聞(平成29年7月5日)掲載

日本経済新聞
平成29年8月14日の日本経済新聞にて越前そばパスタについて掲載していただきました。

日本経済新聞(平成29年8月14日)掲載

日本経済新聞(平成29年8月14日)掲載