福井の豊かな地が育てた『玄蕎麦』
挽きに職人のワザあり 越前そばパスタ

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日本全国のお客様から、お喜びの声をお寄せ頂いております! そば打ち講座 越前おろしそば

越前の粉屋店長のブログ

  • 2020年6月27日
    令和2年「福井県産夏ソバ」の収穫が真っ最中!
    まだ白い花をつけている夏ソバ

    「今年も6月中旬より福井県産夏ソバの収穫開始」

     6月も終わりを迎えようとしております。ジメジメした梅雨模様から一転して晴天の夏空模様と、毎日コロコロと天候が変わっておりますが、快晴の日を狙って「令和2年福井県産夏ソバ」の収穫状況を見てきました。

    (さらに…)

  • 2020年4月13日
    春の季節に新そばのような色と香りを楽しむ「令和元年産丸岡在来早刈りそば粉」数量限定販売中!
    早刈マーク入りの丸岡在来玄そばの半俵袋

    「真空保存された丸岡在来早刈りそば粉を数量限定販売中」

     昨年秋に収穫された「早刈りの丸岡在来玄そば」を、乾燥・調製後すぐに真空保存することにより鮮度を保持し、収穫時の色と香りを春の時期に楽しめます。「令和元年産丸岡在来早刈りそば粉」数量限定にて販売中です。お早めにどうぞ! (さらに…)

ショップからのお知らせ

  • 2020年7月6日
    令和2年産福井越前「夏の新そば粉」販売開始いたしました!

    令和2年産福井越前「夏の新そば粉」の販売開始いたしました! (さらに…)

  • 2020年4月28日
    追加販売数量限定「令和元年産丸岡在来早刈りそば粉」販売中!

     「数量限定」令和元年産 早刈りそば(抜き実挽き) /福井県産(丸岡在来種)数量限定で販売しております。 (さらに…)

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