福井の豊かな地が育てた『玄蕎麦』 挽きに職人のワザあり 越前そばパスタ

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日本全国のお客様から、お喜びの声をお寄せ頂いております! そば打ち講座 越前おろしそば

越前の粉屋店長のブログ

  • 2017年9月19日
    平成29年福井県産秋蕎麦の栽培レポートその4「蕎麦の白い花が満開」

    「9月の秋らしいお天気が戻ってきました」

     9月も下旬になりかけてきましたが、朝晩が涼しく(朝方は少し寒い)なってきました。お天気の日の日中はまだ汗ばむくらいの気温がありますが、だんだんと昼夜の寒暖の差が出てきました。

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  • 2017年9月6日
    「蕎麦の実(抜き実)」で簡単に自家製そば茶を楽しむ方法。

    「蕎麦茶(そば茶)の作り方」

      そば茶は蕎麦独特の風味とこうばしい香りから、一度飲んだら病みつきになることが多いお茶ですが、そば茶には様々な栄養素が含まれています。中でも蕎麦に多く含まれる”ルチン”の働きによって、ビタミンCの吸収を助ける働きがあります。 (さらに…)

ショップからのお知らせ

  • 2017年8月16日
    蕎麦の実(抜き実)のご注文につきまして

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  • 2017年7月11日
    春まき夏収穫の福井越前「夏の新そば粉」数量・期間限定販売開始

    春まき夏収穫の福井越前「夏の新そば粉」数量・期間限定販売中 (さらに…)

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