福井の豊かな地が育てた『玄蕎麦』 挽きに職人のワザあり 越前そばパスタ

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日本全国のお客様から、お喜びの声をお寄せ頂いております! そば打ち講座 越前おろしそば

越前の粉屋店長のブログ

  • 2019年2月16日
    平成30年産そばの作付面積及び収穫量(農林水産統計より)

    「平成30年都道府県別蕎麦年間生産量の推移」

     平成30年産の農林水産省の農林水産統計が平成31年2月14日公表されました。昨年は国産そばの大多数を占める北海道産が不作だったのですが全国的にはどうだったのでしょうか? (さらに…)

  • 2019年2月9日
    新商品「江戸時代創業福井の老舗醤油醸造元のこだわりだしつゆ」
    江戸時代創業福井の老舗醤油醸造元のこだわりだしつゆ

    「今年は昨年と変わって雪の少ない冬です」

     今年も気が付くと暦は2月になりました。昨年の今頃は記録的な大雪でそば粉の発送どころか、大雪のため会社にも迎えない、すべてが停滞していた状況だったのですが、打って変わって今年の雪の少ないこと少ないこと。ようやく今週からは少し雪マークが出ているみたいですが・・・ (さらに…)

ショップからのお知らせ

  • 2019年1月30日
    新商品「江戸時代創業福井の老舗醤油醸造元のこだわりだしつゆ」

    新商品「江戸時代創業福井の老舗醤油醸造元のこだわりだしつゆ」販売開始

    (さらに…)

  • 2018年12月3日
    年越しそば用「越前そば粉」のご注文と年内発送並びに年末年始の営業につきまして

    年越しそば用「越前そば粉」のご注文と年内発送並びに年末年始の営業につきまして

    (さらに…)

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