福井の豊かな地が育てた『玄蕎麦』 挽きに職人のワザあり 越前そばパスタ

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日本全国のお客様から、お喜びの声をお寄せ頂いております! そば打ち講座 越前おろしそば

越前の粉屋店長のブログ

  • 2018年6月14日
    福井県産夏の新蕎麦の刈取りが始まっております!

    「6月中旬より福井県産夏蕎麦の刈取り開始!」

     6月も中旬となりましたがジメッとした梅雨気味のお天気だったり、急に寒い日だったりと寒暖の変化に身体がついてかない感じでしたが、本日の福井県は快晴の良いお天気になりました。

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  • 2018年6月4日
    平成30年産!今年も福井夏の新そばが開花しています!

    「6月に入っても快晴の続く福井県」

     6月に入りましたがここのところ快晴が続く福井県です。日中は汗ばむくらいの気温ですが新緑の緑と青空の色がとても気持ちよく、最近ではお天気の日は製粉所周辺の川辺を散歩するのが日課となっております。
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ショップからのお知らせ

  • 2018年5月6日
    蕎麦の実(抜き実)のご注文につきまして

     蕎麦の実(抜き実)のご注文につきましては、現在ご注文が全国より殺到しておりまして、できる限りご希望のお日にちにお届けできますよう努力致しますが、ご注文を頂きましてから商品がご到着するまで一週間程度かかる可能性がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
     蕎麦の実(抜き実)につきましては、皮を剥きたての鮮度の良い状態でお送りしたいため常時作り置きをしておりません。ご注文をいただいたのちに皮むき作業を行っています。また、抜き実をつくる作業にも非常に時間がかかることによりしばらくお時間いただけますようお願い申し上げます。

  • 2018年2月24日
    福井県産100%石臼挽き越前そば粉5kg入りお得パックの種類が増えました。

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