福井の豊かな地が育てた『玄蕎麦』 挽きに職人のワザあり 越前そばパスタ

お勧め商品

日本全国のお客様から、お喜びの声をお寄せ頂いております! そば打ち講座 越前おろしそば

越前の粉屋店長のブログ

  • 2018年5月18日
    テレビ番組「あさイチ」や「得する人損する人」で放映された「蕎麦の実(抜き実)」の茹で方と保存方法。
    玄蕎麦と抜き実(丸抜き)

    「新緑の季節になり過ごしやすい毎日になりました」

     5月も中旬となり、製粉所周辺も緑色が映えて新緑の季節となってきております。毎日少し汗ばむくらいの気温でとても過ごしやすくなってきました。 (さらに…)

  • 2018年2月23日
    農林水産統計「全国の平成29年産そばの作付面積及び収穫量」

    「今朝の福井県はパラパラと雪模様」

     おはようございます。今朝の福井県は再び雪模様。朝からパラパラと雪が降っております。でもこのくらいなら積もるような降り方ではないので大丈夫!かな?さて、全国の平成29年産そばの収穫量が農林水産省から平成30年2月15日公表されました。

    (さらに…)

ショップからのお知らせ

  • 2018年5月6日
    蕎麦の実(抜き実)のご注文につきまして

     蕎麦の実(抜き実)のご注文につきましては、現在ご注文が全国より殺到しておりまして、できる限りご希望のお日にちにお届けできますよう努力致しますが、ご注文を頂きましてから商品がご到着するまで一週間程度かかる可能性がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
     蕎麦の実(抜き実)につきましては、皮を剥きたての鮮度の良い状態でお送りしたいため常時作り置きをしておりません。ご注文をいただいたのちに皮むき作業を行っています。また、抜き実をつくる作業にも非常に時間がかかることによりしばらくお時間いただけますようお願い申し上げます。

  • 2018年2月24日
    福井県産100%石臼挽き越前そば粉5kg入りお得パックの種類が増えました。

    福井県産100%石臼挽き越前そば粉5kg入りお得パックの種類が増えました。 (さらに…)

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