ご店舗様向け業務用そば粉と玄そばの販売について
増田そば製粉所では、そば店様や料理店様にも、「無農薬栽培福井県産の玄そば」、「石臼挽きの福井県越前産そば粉」を販売しております。玄そばにつきましては、自社栽培管理された「福井県越前産玄そば」が主となっております。その他、県内各地の契約農家さんより直接買い付けた福井県産の玄そばを低温倉庫にて保管しております。ご店舗様オーダーメイドそば粉や、お好みに合わせた玄そばのご依頼など対応しております。
増田そば製粉所のそば粉について
弊社では、少人数にてソバの栽培管理から収穫された玄そばの乾燥作業にも関わっており、製粉作業においては、精選前処理から石臼挽き製粉・篩い仕上げまで「ふくい越前の粉挽き職人」が目で見て・身体全体で感じて、ほとんどの工程を手作業で行っております。
「福井県産そば粉や福井在来種の玄そばのサンプルが欲しいのですが？」、「玄そばの種類はどんな産地の玄そばがあるのですか？」、「蕎麦粉の種類や挽き方などについて？」や「石臼製粉について聞きたいのですが？」など、ちょっとしたことでもお気軽にお問い合わせください。メールでのご注文・お問い合わせは、年中無休24時間お受けしております。休日のメールでのお問い合わせのご返信に関しましては翌営業日となります。
