増田様に製粉していただいたソバ。

お世話になっております。 この度は大変お世話になりました。 ソバは、先月11日に収穫し25日に脱穀、その実を福井県の『増田そば製粉所』様に依頼し、本日立派なそば粉になって戻ってまいりました。

5kgほどの少量のソバの実でしたが、快く依頼を受けてくださり、こだわりの石臼挽きで製粉していただき、3.5kgのそば粉になりました!!

12月6日(土)に当施設にてイベントを開催し、増田様に製粉していただいたソバを地元の食生活関連のボランティア団体に調理していただき、参加者の方々から美味しいと絶賛をいただきました。ほんとうにありがとうございました。

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