公開日:2020/05/21

令和元年産早刈りそば石臼挽きそば粉(丸岡在来種)を購入。

令和元年産早刈りそば石臼挽きそば粉(丸岡在来種)を購入。わたしは普段十一(外一)で打ちます。今回は加水率47%で打ちました。打ちやすく香りと味を楽しみました。