【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。ソバの生育は天候にかなり左右されますから、近年の天候の激しい変化によって、年によっては収量が確保できない年も年々増えてきております。今回は地元産が手に入らないとの事で、弊社の福井在来種の玄ソバを使用した越前そば粉を使用していただきまして誠にありがとうございます。今後も地元産や福井県産またまた全国には色んな名産地のそば粉がございます。色々と試し比べながら蕎麦打ちを楽しんでください！今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸