公開日:2021/02/24

本当に美味しいそば粉に会えてよかったです。

そば打ち歴約10年。これまでいろんな地方のそば粉を使用してきましたが、今回そちらの石臼挽き越前そば粉(抜き実挽き)及び(挽きぐるみ)を使用しましたが、香り高く味わい高い越前産挽きぐるみを今年の年越し蕎麦に決め、4kg購入しました。一年の締めくくりに価値あると思います。福井在来は小粒で収穫量が少なく希少と聞いています。今後も益々生産を頑張って下さい。本当に美味しいそば粉に会えてよかったです。