公開日:2021/10/13

増田(そば製粉所)さんのそば粉に出会って以来20年近く購入を続けています。

そば打ちを始めてなかなかうまくいかない時に、増田(そば製粉所)さんのそば粉に出会って以来20年近く(川越から千葉)購入を続けています。蕎麦通でも特別の好みもありませんが、つながりが良くコシがありつやのある、福井県産の新そば粉の販売を毎年楽しみにしています。また本場のおろしそばを食べに行けたらと思います。