【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。挽きぐるみのそば粉は弊社NO.1人気のバランスの取れたそば粉になります。また、抜き実挽きは上品な仕上がりをお好みのお客様に非常に好評を頂いております。粗挽きのそば粉につきましても、１年を通して１０℃前後で厳重に温度湿度管理された、「福井県産の蕎麦の実」を使用しているため、粗挽きでもサラサラとした質感の中にもシットリ感を感じることができます。甘みやプリプリ感を得られる微粉割合と、風味やざらつき感を得られる粗粉割合の粒度分布割合が、美味しい粗挽き粉の条件を満たしているそば粉です。是非次回にはお試しください！今後とも何卒ご愛顧のほどお願い申し上げます。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸