【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。この度は初めて福井県産のそば粉のご用命に弊社のそば粉をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。弊社は石臼挽き専門で福井県産のソバの実だけを使用したそば粉を取り扱っております。今回ご注文いただきました抜き実挽きは、外皮を取り除いた抜き実を挽いたそば粉で、色は他の種類のそば粉と比べると白く、上品でありながらも蕎麦本来の香りが水回しの時からフワリと広がります。その他にも挽き方によって、そば粉ごとに全然違う顔を見せてくれますので、是非色んなそば粉を試していただけましたら幸いでございます。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸