二八の分量でヌードルメーカーで打ちました。

  • お客様:東京都 男性 飯塚万之様
  • ご購入商品:そば粉/石臼挽特選そば粉(田舎挽き)/福井県産

増田さんのそば粉を使わせてもらい3年目です。年越しそばに石臼挽き特選そば粉田舎挽きを使わせてもらいました。二八の分量でヌードルメーカーで打ちましたが、コシもしっかり出て香りも良く美味しい出来、家族からの評判も良かったです。これからも良いそば粉お願いします。

【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。実は私もフィリップス社製のヌードルメーカを持っています。手打ちでもできますが、ヌードルメーカでそばを作ったらどんな感じになるのか興味があり以前購入しました。機械の大きな力で押し出すことにより作り出されたコシのある麺は、手打ちとは違った美味しさのある麺ができることが分かりました。このコシのある麺ですと暖かいお蕎麦でもおいしく食べれますね。十割そば(挽きぐるみを使用)でも上手くできましたので、一度お試しください!今後とも何卒ご愛顧のほどお願い申し上げます。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。

増田そば製粉所 ショップサイト店長 増田浩庸