香りと言い打ちやすさ、食感、とても美味しかったです。

新そばの季節が来ました。少し緊張しましたが、9割、加水率51%気持ちかためでしたが、香りと言い打ちやすさ、食感、とても美味しかったです。いつもすばらしいそば粉を送っていただきありがとうございます。