増田（そば製粉所）さん抜きでは、自分のそば打ちはありえません。

  • お客様：神奈川県　男性　Ｈ．Ｗ様
  • ご購入商品：そば粉／石臼挽特選そば粉（挽きぐるみ）／福井県越前産

いつもおいしいそば粉をありがとうございます。年越しそばは１００食分打ちました。二八で４８％加水でした。いつもそうですがお蕎麦美味しかったと言われると、「自分の腕は２割、（蕎麦）粉が良いから美味いのですよ」と答えます。増田（そば製粉所）さん抜きでは、自分のそば打ちはありえません。今後ともよろしくお願いいたします。

そば粉へのご感想（お客様のお声）

【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。また、いつもいつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。年末には年越しのお蕎麦を１００食分も打たれたということで、大変お疲れだったと思われます。しかし、食べていただいた方にも「美味しかった」と喜んでいただけたらそば打ちの疲れも吹き飛びますね！今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸