【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。また、いつもいつもご愛顧をいただきまして誠にありがとうございます。福井県産（福井在来種）ソバの特徴といたしまして、やはり穀物感のある深い味わいと香ばしさが挙げられます。今後も玄ソバの素材の良さを活かすように、じっくりと石臼で挽いた越前そば粉をお出しできるように頑張っていきます。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。「御意！」

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸