今までなかな納得のいくそば粉と出会えなかったのですが、やっと素晴らしいそば粉に会えた気がします。

こんにちは。貴(製粉)所のそば粉を買って、蕎麦打ちをしてみました。これまで何度か他店のそば粉を使っていましたが、今回「おやっ?」と思ったことがあります。それは、水回しをしてみるとそば粉の風味がとっても良く、出来上がったお蕎麦が大変おいしかったことです。今までなかなか納得のいくそば粉と出会えなかったのですが、やっと素晴らしいそば粉に会えた気がします。これからもぜひ使っていきたいと思います。