【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。石臼挽き越前蕎麦粉「抜き実挽き」はそばの実の外の黒い皮を取り除いた実をじっくりゆっくりと石臼で挽いております。仕上げのフルイも７０メッシュという細かいメッシュで篩っておりますので、十割でも無理なく打ち上げることができ、食感もツルツルとした気持ちの良い食感と喉越しを楽しめます。是非次回はその他のそば粉もお試しくださいませ。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸