【店長より】

このたびはお声を聞かせていただき誠にありがとうございました。ボロボロと細切れしない蕎麦を打つためには、やはり挽きたてで鮮度良く、保存管理のよいそば粉をお使いになると大丈夫かと思われます。そば粉はとても繊細で劣化するのも早いので、ご到着後できるだけ早くお使い下さい。また、すぐにお使いにならない場合では温度の高い場所や乾燥している場所を避け、冷蔵庫等などで保管してくださいませ。今回はそば粉のご感想を頂き誠にありがとうございました。今後とも何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

増田そば製粉所　ショップサイト店長　増田浩庸