公開日:2019/01/09

そば粉を練っていていい粉と確信しました。香りと手に粘りつく感触で分かりました。食べても風味があって感激しました。

毎年年越し蕎麦は田舎そばで、つゆはダシをとってニンジンと鶏肉で醤油味で食べるのを楽しみにしております。美味しいそば粉を求めて富士山の麓から平成29年11月にお店にお伺いしましたが、台風の被害で新そばを購入することが出来ませんでした。今年は越前の新そばを食べたくて、通販でお取り寄せして大晦日に頂きました。そば粉を練っていていい粉と確信しました。香りと手に粘りつく感触で分かりました。食べても風味があって感激しました。来年も楽しみにしております。