越前のおろし蕎麦を楽しむ企画は成功でした。

6月21日(日)の定例会で越前のそば粉を二八ソバで打たせていただきました。水の入り(加水率)は45%で打ちやすいソバ粉でした。パンフレットの写真を見ながら「おろしそば」を皆で試食しました。美味しかった!茨城で守谷で越前のおろし蕎麦を楽しむ企画は成功でした。またお願いすると思います。