令和元年秋の新そば粉で打ったそばを頂きました。それはもう感動でした!

増田そば製粉所まッサン様(笑)いつも注文確認メールの温かいコメントありがとうございます。とても嬉しいです。11月に注文した令和元年秋の新そば粉で打ったそばを頂きました。それはもう感動でした!甘みがあって、香りが良くて、なめらかで、家族で「美味しい~!」と本当に感動ものでした。そば打ちは主人で、日により短かったり、太かったりですが、貴社のそば粉は最高に美味しいです。

いろいろな地方の特産そば粉を試食してみましたが、最後にたどり着いたのが越前蕎麦でした。

いつも美味しいそば粉をありがとうございます。いろいろな地方の特産そば粉を試食してみましたが、最後にたどり着いたのが越前蕎麦でした。今ではすっかりとりこになり、越前蕎麦以外は考えられません。これからも気候変動が厳しい中での生産ご苦労が多いかと思いますが、何時までもかわりのない美味しいお蕎麦をお願いいたします。「まッサン」応援しております。

又すぐにリピートする予定です。増田さんの親切が詰まったそばでした。

家族で初めてのそば打ち。とっても簡単でキレイにおいしく打てました。妻も子供達も大喜びでした。必要な材料がすべて揃っている(そば打ち)セットを購入し、youtubeを見ながら打ちましたがあっという間に12人前が完成!5人でペロリと食べきってしまいました。又すぐにリピートする予定です。増田さんの親切が詰まったそばでした。

手間のかかる自作のそば種子(玄そば)にも関わらず、大変丁寧な作業をしていただき恐縮しています。

抜き実を希望した〇〇です。手間のかかる自作のそば種子(玄そば)にも関わらず、大変丁寧な作業をしていただき恐縮しています。早速抜き実を特製の石臼で挽きました。(♯50と♯34)を6:4のそばを打ち食べました。大変おいしく頂きました。自作のそば実は滋賀県信楽町の友人の畑で作ったもので、土地のやせた畑でいたせいか美味しいそばに生まれ変わりました。

家のお客様に新そばを食べさせてあげたく増田さんに相談したところ、急いで新そば(粉)を準備してくださいました。

家のお客様に新そばを食べさせてあげたく増田さんに相談したところ、急いで新そば(粉)を準備してくださいました。おかげ様でお客様もとても美味しいと満足して帰られました。増田さんのそば粉はしっとりと打ちやすくおいしいので皆満足してくれます。

先回初めて石臼挽きそば粉 (田舎挽き) /福井県産(福井在来種)を楽しんだところ皆大満足でした。

私たちは定期的に地域交流センターに集まり、あちこちのそば粉で蕎麦を楽しんでいるグループです。先回初めて石臼挽きそば粉 (田舎挽き) /福井県産(福井在来種)を楽しんだところ皆大満足でした。リクエストにより今回も同じ田舎挽きをいただく予定です。今後も末永くおいしいそば粉の提供をお願いします。