「福井新聞2017.5.16」で越前そばパスタについて掲載していただきました。

「風味豊か もちもち食感 福井県産そば粉でパスタ」

先月より販売開始いたしました弊社の石臼挽き福井県産そば粉を使用した「越前そばパスタ」を福井新聞さんに開発経緯や商品について取材・掲載していただきました。
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越前蕎麦粉発送用の段ボールに石臼君のワンポイントが入りました。

「ゴールデンウィークも終わり、ようやく通常の日が・・・」

5月の大イベントゴールデンウィークも終わりました。通常の日々になりホッとしております。連休始まりから連休中もイベント用蕎麦粉や業務用そば粉の発送及び個人様からも「連休中に蕎麦打ちを楽しもう!」と発送物が多く、結局完全にお休みになったのは5月3~4日だけでした(汗) 続きを読む

お客様からいただいた手打ち拉麺がお鍋の締めに最高

蕎麦打ち以外にも手打ちの麺造りが楽しく・美味しい

2月に入り、先週よりこちら福井県ではまとまった雪が再び降ってきております。毎朝家の前は除雪機が通るため入り口には雪の壁が・・・(汗)製粉所店頭も毎朝ボチボチと雪かきをしております。今のところ県外へのそば粉の発送にはそれほど影響はないものの、無事指定のお日にち、お時間に到着するよう気を張っております。 続きを読む

昨年末の「越前そば粉」ご注文時のキャンペーン当選結果

「お客様のお声はがき」を送って抽選で「福井の銘酒」をゲット!

昨年の12月に行いました年末キャンペーンの抽選を行いました。「お客様のお声」を多数いただきまして誠にありがとうございました。お声をいただいたお客様の中から抽選で「福井の銘酒」を送らせていただきます。 続きを読む

当製粉所へシンガーソングライターの白井貴子さんにお越しいただきました。

丹南の食文化を探る番組の収録で白井貴子さんがやってきました。

去る6日にシンガーソングライターの白井貴子さんが当製粉所にお越しいただきました。当日はからりと晴れたお天気空でしたが気温は30度オーバーであり午前から始めた収録はお昼を過ぎて2時近くまでになりました。 続きを読む