二八蕎麦、十割蕎麦ともに大変おいしく頂きました。

お客様:愛知県 男性

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昨年12月御社のそば粉で打ちました。二八蕎麦、十割蕎麦ともに大変おいしく頂きました。家族、友人ともに大変おいしい、と評判でした。ありがとうございました。そば粉をまた注文することがあるかと思いますが、今後ともよろしくお願いします。御社の益々のご繁栄をお祈りします。

年末の年越し蕎麦、大変美味しく頂きました。

お客様:横浜市 男性

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年末の年越し蕎麦、大変美味しく頂きました。例年、ご近所の方をお誘いして蕎麦打ち会を開いていますがみなさんも感激しておられました。
今後ともよろしくお願い致します。

増田さんお奨めの9割そばで打つようになりました。

お客様:三重県 男性

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最初の水回しの段階で匂って来るそば粉の香りが、これまでのそば粉とは違って感じられましたが、これは私の勘違いでしょうか。また、空気が乾燥していた事もあり、いつもより多めに水を使いました。最近は二八そばでなく、増田さんお奨めの9割そばで打つようになりました。ボランティアグループからも好評を頂いております。美味しく味わって頂くために、どの様に打てば良いのか、毎回のテーマとして、探求しながらグループでフォローアップを行ってます。その道は険しいですが、研究を重ね、精進したいと思います。今後とも、よろしくお願い致します。

増田そば製粉所様の上質なそば粉のお陰だと感謝しております。

お客様:京都府 男性

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いつもお世話になりありがとうございます。このたび神奈川県まで出張蕎麦に行ってまいりました。と言いましても、本職ではありませんので出張蕎麦とは言わないですね…神奈川の方たちは、「越前おろし蕎麦」は初めての方たちばかりでしたので、受け入れていただけるかとても心配していましたが、意に反して、最初に盛蕎麦を食べていただいた後にもかかわらず、皆さんおかわりをする人もたくさんいてとても美味しいと好評でした。

目の前で蕎麦打ちをしたところ、蕎麦のいい香りがするとそば粉の評価も高かったですよ!総勢17名で美味しい蕎麦をいただきました。また、嫁が蕎麦粉で焼いたシフォンケーキもふるまったところ、これも好評であっという間になくなってしまいました。

なお、おろし蕎麦は二八で太麺にし、盛蕎麦は外一で細麺で打たせていただきました。増田そば製粉所で蕎麦をひいて間もなくに打った蕎麦をすぐに湯がいて食べる蕎麦は間違いなく美味しいですね。これぞ三たてですね。本当に神奈川の皆様に喜んでいただき嬉しかったです。

これも、ひとえに増田そば製粉所様の上質なそば粉のお陰だと感謝しております。今後とも、美味しいそば粉を届けていただきますようお願いいたします。ありがとうございました。

上手く繋がり、美味しく召し上がって頂きました。

お客様:三重県 男性

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先日は大量のそば粉を配達して頂きありがとうございました。お陰様で、無事に、計6回の「そば打ち体験会」を終了する事が出来ました。そば粉が良質ですから、皆さんの打ったそばは、上手く繋がり、美味しく召し上がって頂きました。感嘆の声があちらこちらから上がっていましたよ!これも増田さんから提供して頂く「良質のそば粉」に出会えたからでしょうね。いつもありがとうございます。